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美國牛板腱片(約200g)
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美國牛板腱，肩胛部位，油花均勻肉香濃郁，肉中帶一條軟筋，口感嫩中帶彈。薄切火鍋片，涮8秒就食，適合打邊爐、壽喜燒、韓燒，高蛋白，性價比極高。
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SKU：95689658
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美國牛板腱
✅ 部位介紹
牛板腱取自牛肩胛骨內側，一隻牛只有2條，產量唔多。
特徵：肉中間會有一條透明軟筋，唔係硬筋，煮熟之後會帶少少彈脆口感；油花均勻，肉味濃，屬性價比好高嘅部位。
別名：牡蠣肉、平鐵扒（將中間條筋起走之後就叫Flat Iron平鐵牛扒），潮汕火鍋叫匙柄。
✅ 產品特點（火鍋片）
- 肉質：嫩中帶咬口，唔會柴，肉香突出，油花細密
- 優點：脂肪唔算好多，高蛋白，適合健身、鍾意唔太油膩牛肉嘅人
- 薄切版本：專供火鍋、日式壽喜燒、韓燒
火鍋建議：滾湯涮 8–10秒，變色就食，唔好滾太耐，否則會變韌；中間條軟筋係精華，帶脆彈口感
✅ 儲存方法
- 急凍：-18℃ 冷凍保存，保質期約24個月
- 解凍：建議放雪櫃0–4℃慢解，唔好常溫解凍，保留肉汁
- 解凍後盡快食用，唔建議反覆急凍解凍
✅ 粵文銷售文案（直接可以放產品圖）
美國安格斯牛板腱（牡蠣肉），肩胛部位，油花均勻肉香濃郁，肉中帶一條軟筋，口感嫩中帶彈。薄切火鍋片，涮8秒就食，適合打邊爐、壽喜燒、韓燒，高蛋白，性價比極高。
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