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北極貝刺身20片裝
HK$55
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慳 HK$13
這是北極貝刺身（北極蛤，日料稱ほっき貝）
產品介紹
肉體呈漸變色，根部奶白、前端紫紅棗紅，形如月牙，圖中是日料店專用預處理冷凍托盤裝，已去殼清理乾淨，解凍即可生食。
產地與來源
來自北極圈冰冷深海，屬冷水蛤類，生長環境水溫低，肉質乾淨少腥味。工廠捕撈後即時煮熟、急凍殺菌，屬刺身等級海產。
口感與吃法
- 口感：脆爽帶清甜，有獨特海水鮮味，嚼起來彈牙不軟爛。
- 日式用法：直接做刺身、北極貝手握壽司、刺身拼盤；也可輕炙、拌沙拉。
- 中式用法：涮火鍋、涼拌、生腌、爆炒。
儲存處理
需全程-18℃冷凍，食用前冷藏低溫緩解凍，避免常溫久放影響脆度。
產品介紹
肉體呈漸變色，根部奶白、前端紫紅棗紅，形如月牙，圖中是日料店專用預處理冷凍托盤裝，已去殼清理乾淨，解凍即可生食。
產地與來源
來自北極圈冰冷深海，屬冷水蛤類，生長環境水溫低，肉質乾淨少腥味。工廠捕撈後即時煮熟、急凍殺菌，屬刺身等級海產。
口感與吃法
- 口感：脆爽帶清甜，有獨特海水鮮味，嚼起來彈牙不軟爛。
- 日式用法：直接做刺身、北極貝手握壽司、刺身拼盤；也可輕炙、拌沙拉。
- 中式用法：涮火鍋、涼拌、生腌、爆炒。
儲存處理
需全程-18℃冷凍，食用前冷藏低溫緩解凍，避免常溫久放影響脆度。
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SKU：8713
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